Алессандро Сваб: Вкусный мастер-класс
Алессандро Сваб: Вкусный мастер-класс
Журнал «Я пою» расширяет границы! Героем рубрики «Не кухня, а песня» стал настоящий профессионал, итальянский педагог, оперный певец, руководитель международного проекта «Дети… в опере» - маэстро Алессандро Сваб.
Уникальный вокальный мастер-класс и оригинальный домашний итальянский пирог стали главными сюрпризами этого вечера, который состоялся в арт-кафе «ДуровЪ», куда пригласила юных вокалистов ведущая рубрики «Не кухня, песня» Василиса Абросимова.
Для многих участников встречи, а их собралось больше шестидесяти, знакомство с Алессандро Свабом стало настоящим подарком.
Встреча началась с небольшого рассказа о том, как музыка стала верным спутником маэстро. Гости узнали, что в семье Алессандро все всегда пели и любой праздник был поводом исполнить любимые произведения. В три года он попал в детский хор, руководителем которого являлась монахиня. Она учила религиозному пению и при этом очень строго. Именно там Алессандро освоил древний метод обучения вокалу, который встречался в Италии с конца 18 века. Эта природная методика основывается на правильном дыхании, правильном звукоизвлечении, отсутствии давления, и подходит для детей разного возраста. В Европе после Первой мировой войны эта техника была практически утеряна, всего несколько преподавателей и певцов стараются вернуть этот метод в массы.
Главной частью мероприятия стал большой концерт, участниками которого стали присутствующие юные артисты и их педагоги. На сцене прозвучали эстрадные, народные, академические произведения, на русском, английском и даже итальянском языках. Маэстро прокомментировал каждое выступление и на личном примере показал, как усовершенствовать свои вокальные навыки.
Гости имели возможность задать все интересующие вопросы педагогу и так увлеклись этим процессом, что даже не заметили, что их ждал сюрприз от ресторана – оригинальный домашний пирог, приготовленный по специальному итальянскому рецепту. Его главная особенность – закрытая форма при выпекании, которая позволяет сохранить все вкусовые качества и полезные свойства.
Фотосо встречи внашей группе вконтаке
Домашний итальянский пирог с мясом
Ингредиенты (в расчёте на один пирог):
Для теста:
- Молоко - 300 мл;
- Сухие быстродействующие дрожжи - 1 пакетик;
- Соль - 0,5 ч\л;
- Сахар - 1 ч\л;
- Мука пшеничная в/с - 3 стакана;
- Растительное масло - 50 мл.
Для начинки:
- Говяжий фарш – 500 г;
- Лук – 2 головки;
- Соль, перец по вкусу;
- 1 яичный желток для смазывания пирога.
Способ приготовления:
Сначала готовим тесто.
Молоко немного подогреем, но не до кипения, конечно.
Всыплем в тёплое молоко сахар, соль, 1 ст\л муки и дрожжи. Размешаем до однородности и оставим на 20 минут подниматься.
Когда тесто поднимется, добавим растительное масло и оставшуюся муку. Все тщательно перемешаем, вымесим тесто средней плотности, не тугое.
Накроем миску с тестом и оставим подходить на 60-80 минут.
В это время обжарим на сковороде лук до лёгкого золотистого цвета, добавим фарш, обжарим примерно 7-10 мин. Посолим, поперчим по вкусу.
Готовое тесто разделим на две части. Тесто раскатаем, выложим первую часть на противень, положим на неё начинку, накроем второй частью теста, защипнём края. Смажем сверху яичным желтком. Выпекаем в горячей духовке 40 минут.
Обучение должно быть развлечением
В завершение встречиАлессандро Сваб подчеркнул, что любое обучение должно быть развлечением и сегодняшний вечер – яркий тому пример. Маэстро поделился своими впечатлениями с корреспондентом журнала «Я пою».
Алессандро, большинство наших артистов сегодня исполняли эстрадные произведения. Как вы считаете, почему дети чаще отдают предпочтение эстрадному жанру? Может быть, эстрадная музыка проще и доступнее?
Можно сказать, в наше время это вполне нормально, что дети очень интересуются популярной музыкой, поскольку это то, что их притягивает, то что их повсеместно окружает. Это более энергичная, более массовая музыка, и именно поэтому я занимаюсь свои проектом «Дети… в опере», где привлекаю и стараюсь заинтересовать детей именно классической музыкой. Этот проект развивается и сейчас он представлен во многих городах России, где мы ездим с ним. Проект также был представлен в Московской городской Думе, и скоро будет представлен Федеральному Собранию Российской Федерации.
Мы сегодня услышали о вашей уникальной методике. Назовите, пожалуйста, основной принцип вашей работы с детьми.
Хочется сказать о таком свойстве детей, как «губка», ведь они впитывают всё, что вокруг них. Если это правильно использовать, это даёт очень большие плоды. Дети очень быстро находят для себя что-то интересное и, при этом, развивают вкус к хорошему, в частности, к классической музыке.
О вашей методике можно где-то прочитать, в книге или интернете, или только пообщавшись с вами можно узнать о ней?
Меня очень часто просят написать книгу, какой-то серьезный трактат по моему методу. Однако на данный момент я пока ещё не созрел для того, чтобы это сделать. Тем не менее, поучиться можно не только пообщавшись лично со мной, можно посмотреть мои уроки, которые я записывал, путешествуя по разным городам.
Расскажите подробнее о вашем проекте «Дети…в опере». Чему учатся ребята?
Проект рассчитан абсолютно на всех детей, нет никаких ограничений, поэтому дети абсолютно любых школ и в Италии, и в России, могут поучаствовать. Мы стараемся сделать проект максимально открытым. Нужно сказать, что программа предполагается не только для детей, он рассчитан на всех людей, которые заинтересованы в том, чтобы поучится классической музыке. И этот проект будет проводиться в рамках программы поездок более чем по 15 городам России, в частности Москве, Санкт-Петербурге, Астрахани, Екатеринбурге и многих других городах.
Алессандро, какие впечатления от сегодняшнего мастер-класса? Как вам наша атмосфера, наши дети, наши педагоги?
Мне доставило огромное удовольствие сегодняшнее мероприятие. Все исполнители и их преподаватели - огромные молодцы! Должен сказать, что такой формат мероприятия и стремление к изучению музыки, чтобы получить удовольствие, очень важен в момент экономического кризиса, который сейчас наступил, и культурного кризиса, когда люди очень отдалились от культурных истоков.
Многие участники уже интересуются, когда состоится следующий мастер-класс. Как вы считаете, какая перспектива у этой встречи?
Я уверен, мы встретимся, и ещё не раз! Думаю, в рамках следующей встречи мы отдадим предпочтение технической части и индивидуальной работе.
На встрече побывала Мария ФЕОКТИСТОВА
Фото: Ольга ФЕДОРОВСКАЯ
Арт-кафе «ДуровЪ»
Стильный двухуровневый зал, рассчитанный на проведение корпоративных мероприятий и тематических вечеров.
Огромный репертуар клубных программ, концертов по вечерам с ужином по основному меню ресторана, со средним счетом на персону до 1500 руб.
Прекрасная возможность во время наших вечерних мероприятий проводить ваши дни рождения, коллективные посещения. Для компаний практикуется возможность поощрения сотрудников организаций подарочными сертификатами от Арт-кафе "ДуровЪ" с ужином и посещением программ.
Москва, ул. Павловская, д.6
Тел.8 (495) 952-20-64
E-mail:artcafe@durova.ru
Читайте также
